Du học nghề đầu bếp tại Đức không chỉ mang tới cho các bạn trẻ cơ hội được làm công việc mình yêu thích. Đồng thời còn mang tới thu nhập xứng đáng và cơ hội thăng tiến rộng mở. Bởi nước Đức là trung tâm văn hoá ẩm thực của châu Âu. Và đầu bếp là vị trí tuyển dụng luôn được “săn lùng” trong ngành nhà hàng khách sạn và chế biến thực phẩm tại Đức. Vì thế, nếu bạn đang muốn du học nghề bếp tại Đức, hãy liên hệ ngay với Trabi qua Hotline 0912 628 448 để ước mơ của bạn sớm trở thành hiện thực!
Du học nghề đầu bếp tại Đức mang tới cơ hội việc làm ổn định và đãi ngộ hấp dẫn
Nhu cầu tuyển dụng đầu bếp tại Đức ngày càng tăng. Chính vì vậy, 100% học viên du học nghề tại Đức có việc làm ngay sau khi tốt nghiệp. Đặc biệt, nếu bạn là một đầu bếp có tay nghề, bạn có thể lựa chọn môi trường làm việc phù hợp với sở thích của mình. Bạn có thể làm việc trong các nhà hàng, khách sạn sang trọng, trên các du thuyền, tại các khu nghỉ dưỡng. Hoặc tại các căng tin, bệnh viện, viện dưỡng lão … Ngoài ra, bạn cũng có thể gia nhập các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, tổ chức tiệc, sự kiện …
Hơn thế nữa, là một người lao động tại Đức, bạn nhận được các đãi ngộ về chế độ lương thưởng, bảo hiểm … hoàn toàn giống như người bản xứ. Trong thời gian du học nghề, tuỳ từng hợp đồng, học viên còn có thể được hỗ trợ nơi ở và ăn uống hàng ngày. Sau khi làm việc 2 năm, bạn có thể xin định cư tại Đức và đón gia đình, người thân sang đoàn tụ.
>> Hotline: 0912 628 448/ 0792 399 699
Mức lương đầu bếp ở Đức dao động từ 1.800 – 3.200 Euro/tháng. Tương đương khoảng 45 – 80 triệu đồng/tháng. Những con số này sẽ tiếp tục tăng theo năng lực làm việc, hiệu quả công việc và sự tích cực của bạn. Thêm vào đó, con đường sự nghiệp của bạn có rất nhiều lối rẽ. Bạn có thể trở thành bếp trưởng, chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp chuyên chế biến các món ăn kiêng … hoặc thậm chí tự kinh doanh nhà hàng tại Đức.
Có thể nói, khi trở thành đầu bếp tại Đức bạn không chỉ có việc làm ổn định mà còn nhận được những đãi ngộ xứng đáng. Hơn thế nữa, là cơ hội xây dựng sự nghiệp tại một đất nước văn minh có nền kinh tế phát triển và an sinh xã hội hàng đầu thế giới. Vậy, công việc cụ thể của một đầu bếp tại Đức là gì? Du học nghề bếp tại Đức có khó không? Chúng ta cần trang bị những gì để có thể du học nghề Đức thành công? Cùng chúng tôi tìm câu trả lời trong phần tiếp theo của bài viết này.
Công việc khi làm đầu bếp tại Đức là gì?
Khi lựa chọn du học nghề nấu ăn tại Đức và trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, công việc của bạn bao gồm:
- Lên thực đơn phù hợp theo mùa và yêu cầu của từng khách hàng
- Đặt mua nguyên liệu chế biến các món ăn và bảo quản nguyên liệu đúng cách
- Chuẩn bị các món ăn với sự trợ giúp của các thiết bị nhà bếp khác nhau.
- Trình bày và trang trí món ăn một cách hấp dẫn.
- Hướng dẫn và giám sát nhân viên phụ bếp
- Dọn dẹp nơi làm việc, đóng gói nguyên liệu, xử lý rác thải theo đúng quy định
- Kiểm tra kho nguyên vật liệu
Tuỳ từng vị trí làm việc và hợp đồng lao động, công việc của bạn có thể thay đổi đôi chút. Nhưng về cơ bản một đầu bếp sẽ thực hiện đầy đủ các phần việc nêu trên.
Cơ hội thăng tiến khi du học nghề đầu bếp tại Đức
Như chúng tôi có chia sẻ ở trên, đầu bếp là vị trí tuyển dụng được rất nhiều nhà tuyển dụng “săn lùng”. Hơn thế nữa, bạn còn có rất nhiều lựa chọn để phát triển sự nghiệp sau khi được đào tạo đầu bếp (Koch). Ví dụ như trở thành bếp trường (Küchenmeister), kỹ thuật viên thực phẩm (Lebensmitteltechniker), đầu bếp chế biến món ăn kiêng (Diätkoch), chuyên viên nghiên cứu khoa học dinh dưỡng …
Sau khi học ngành đầu bếp, bạn có thể học nâng cao trong các ngành học liên quan để có vị trí cao và thu nhập tốt hơn như theo học ngành quản trị nhà hàng khách sạn. Thậm chí bạn có thể tự mở nhà hàng riêng tại Đức. Vậy, quá trình đào tạo nghề đầu bếp tại Đức được thực hiện như thế nào? Học đầu bếp có khó không? Bạn có thể tìm được câu trả lời chi tiết ngay dưới đây.
>> Có thể bạn quan tâm: Du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức
Du học nghề đầu bếp tại Đức có khó không?
Nước Đức nổi tiếng với hệ thống đào tạo nghề “kép”. Học viên vừa học lý thuyết tại trường dạy nghề, vừa thực hành tại các nhà hàng, khách sạn … Quá trình học kết hợp với thực hành giúp học viên đáp ứng yêu cầu công việc tốt hơn sau khi tốt nghiệp. Thời gian học nghề thường là 3 năm, có thể rút ngắn 6 tháng.
Liên hệ ngay qua Hotline 0912 628 448 để biết thêm chi tiết
Chương trình du học nghề nấu ăn tại Đức
Học viên, ngoài các môn học chung như tiếng Đức, kinh tế và xã hội, được đào tạo các môn chuyên ngành khác. Bao gồm, cách lên thực đơn, đặc trưng ẩm thực trong nước và nước ngoài, văn hoá ẩm thực theo … Ngoài ra, học viên còn được đào tạo tiếng Anh để tư vấn được cho khách nước ngoài. Chương trình học được chia theo từng năm.
Chương trình học năm thứ nhất
Trong năm thứ nhất, học viên du học nghề nấu ăn tại Đức sẽ được thực hành thực hiện các giao dịch với khách hàng, sử dụng các trang thiết bị nhà bếp, hiểu cách quản lý hàng tồn kho và cách thức tổ chức bếp. Đồng thời học các môn học lý thuyết như:
- Chuẩn bị, chế biến và phục vụ các món ăn theo công thức nấu ăn.
- Tìm hiểu những điều cơ bản về luật thực phẩm và tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường.
- Tìm hiểu các quy định về an toàn khi làm việc trong nhà bếp
- Lên thực đơn, tư vấn và tính hóa đơn cho khách.
- Bảo quản thực phẩm và kiểm tra đơn hàng.
- Làm hợp đồng mua bán thực phẩm, cách quản lý thông tin và sử dụng các phương tiện làm việc.
Chương trình đào tạo năm thứ hai khi du học nghề đầu bếp tại Đức
- Nghiên cứu về các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau và ngũ cốc. Các đầu bếp tương lai học cách chế biến và bảo quản cũng như hiểu toàn diện về giá trị dinh dưỡng nguyên liệu chế biến có nguồn gốc thực vật. Để có thể chế biến các món ăn dành cho người ăn chay hoặc thuần chay.
- Chuẩn bị tiệc buffet: Cách chế biến món ăn nóng và món nguội, cách trình bày và trang trí món ăn sao cho hấp dẫn.
- Chuẩn bị các món tráng miệng.
- Chế biến các món ăn từ thịt, thịt thú săn và gia cầm hoặc cá và hải sản.
Chương trình đào tạo nghề bếp năm thứ ba tại Đức
- Tâm lý học bán hàng
- Lập kế hoạch, lên thực đơn, tư vấn cho khách muốn tổ chức tiệc.
- Chọn món, thiết kế thực đơn, trang trí bàn ăn, phòng ăn theo chủ đề cụ thể ví dụ tuần lễ nấm vào mùa thu hoặc món ăn của một quốc gia cụ thể nào đó.
- Thiết kế menu/combo đồ ăn phù hợp với nguyên vật liệu theo mùa và theo từng dịp khác nhau cân đối với giá thành sản phẩm.
- Văn hoá ẩm thực vùng miền của nước Đức và các nước khác trên thế giới.
- Nghiên cứu và sáng tạo các công thức nấu ăn phù hợp với thời đại.
Học viên du học nghề năm thứ hai và thứ ba sẽ thực hành các kiến thức về thực phẩm được đào tạo trong trường dạy nghề để chế biến các món ăn đơn giản như món khai vị, salad và súp. Học viên năm 2 và 3 cũng giúp chế biến thịt, cá và ngày càng tham gia nhiều hơn vào việc thúc đẩy bán hàng.
Bạn thấy hứng thú với các đãi ngộ, chương trình đào tạo và muốn làm đầu bếp tại Đức. Nhưng bạn lo lắng không biết mình có thực sự phù hợp với nghề này không. Các bạn có thể tìm được câu trả lời cho câu hỏi này trong phần cuối của bài viết.
Ai nên du học nghề đầu bếp tại Đức
Làm đầu bếp là một công việc khá vất vả. Ngoài sự chăm chỉ, quyết tâm trong học tập, một người đầu bếp cần phải có:
- Khả năng làm việc nhóm tốt: Nhân viên bếp làm việc trong một không gian khá hạn chế và đôi khi dễ gặp căng thẳng. Các nhân viên bếp cần phải kết hợp hài hoà với nhau để hoàn thành thực đơn món ăn. Vì vậy, nếu bạn là một người chơi hệ đồng đội, công việc đầu bếp là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
- Tinh thần trách nhiệm cao: Người đầu bếp phải luôn có trách nhiệm với từng sản phẩm của mình. Đồng thời tuân thủ các quy định của pháp luật về vệ sinh, an toàn thực phẩm … để bảo vệ người tiêu dùng.
- Đôi tay nhanh nhẹn, tỉ mỉ, khéo léo và khả năng sáng tạo. Đây là những tố chất hoàn hảo để bạn trở thành người làm nghề bếp, thậm chí là một bếp trưởng tài hoa trong tương lai.
Thách thức khi lựa chọn du học nghề đầu bếp tại Đức
Khi trở thành một đầu bếp tại Đức, bên cạnh những giờ phút thăng hoa với các món ăn, các bàn tiệc sa hoa. Bạn cũng sẽ phải đối mặt với hơi nóng trong suốt quá trình chế biến món ăn và tiếng ồn trong một căn bếp lớn. Bạn đồng thời cũng phải đương đầu với những áp lực phục vụ món ăn cho khách hàng trong một khoảng thời gian nhất định. Thêm vào đó, bạn cũng phải làm việc theo ca, thường xuyên di chuyển từ vị trí này sang vị trí khác trong suốt thời gian làm bếp.
Hy vọng rằng với tất cả các thông tin chúng tôi chia sẻ trên đây, các bạn đã có được cái nhìn toàn cảnh để có thể quyết định có nên du học nghề đầu bếp tại Đức hay không. Nếu bạn đã có quyết định và muốn tìm một người bạn đồng hành đáng tin cậy trên hành trình du học nghề Đức, Trabi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn!
Cam kết của TRABI với học viên du học nghề đầu bếp tại Đức
Với hơn 10 năm kinh nghiệm đào tạo tiếng Đức, tư vấn du học nghề Đức và sự hợp tác bền vững với hàng trăm đối tác uy tín tại Đức, TRABI tự tin cam kết mang lại chất lượng khác biệt cho tất cả học viên của chúng tôi:
- Chi phí du học nghề Đức thấp nhất
- Không phát sinh phụ phí
- Không thu tiền trước
- Học viên được hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ, thực hiện các thủ tục hành chính khi mới sang Đức, hỗ trợ tìm nơi ở thuận tiện …
Chương trình tuyển sinh du học nghề đầu bếp tại Đức cùng Trabi
Trong mùa tuyển sinh năm nay, TRABI có 50 chỉ tiêu du học nghề đầu bếp tại Đức. Đến với Trabi, các bạn học việc được tư vấn chân thành và đảm bảo đầy đủ quyền lợi:
- Không phải đóng học phí đào tạo nghề tại Đức
- Nhận lương thực hành thực tập đến 21 triệu đồng/tháng
- Lương tốt nghiệp đến 80 triệu đồng/tháng
- Học tiếng Đức với giáo viên bản ngữ và giáo viên người Việt tại TRABI đến trình độ B2
- Được đăng ký tham gia kỳ thi cấp chứng chỉ TELC tại TRABI sau khi kết thúc khóa học tiếng Đức
- Được các chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm của TRABI hỗ trợ và kết nối trong suốt quá trình học tập và làm việc tại Đức.
Đối tượng tuyển sinh du học nghề bếp tại Đức
- Nam, nữ trong độ tuổi từ 18 tới 28
- Có bằng tốt nghiệp THPT
- Có đủ sức khỏe để lao động và học tập.
- Không mắc các bệnh truyền nhiễm hay các bệnh xã hội khác
- Không có hồ sơ tiền án, tiền sự
Hồ sơ dự tuyển làm đầu bếp tại Đức
- Sơ yếu lý lịch đầy đủ thông tin theo quy định
- Bằng tốt nghiệp và học bạ THPT. Bằng tốt nghiệp và bảng điểm của trường Trung cấp/ Cao đẳng/ Đại học (nếu có).
- Hộ chiếu (bản gốc)
- Lý lịch tư pháp số 1 (bản gốc) làm tại Sở Tư pháp tỉnh, Thành phố nơi bạn đang cư trú
- 2 bản sao công chứng sổ hộ khẩu, chứng minh nhân dân, giấy khai sinh
- Giấy chứng nhận sức khỏe
- Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân
- Ảnh thẻ theo quy định của Đại sứ quán: 12 ảnh 3 × 4 (áo sơ mi, nền trắng); 12 Ảnh hộ chiếu 3.5 x 4,5.
TRUNG TÂM TƯ VẤN VÀ ĐÀO TẠO NGOẠI NGỮ TRABI
Địa chỉ tại Việt Nam: Tầng 2, Tháp C, Tòa nhà D2 Giảng Võ,P.Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0912.628448, 0792.399.699, 0979.568.448
Văn Phòng tại CHLB Đức: 0049. 178 341 8888
Email: info@trabi.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/TrungtamhoptacVietducTRABI/
(Bài viết tham khảo thông tin tại: https://www.ausbildung.de/berufe/koch)
